Как приготовить зеленые помидоры по-грузински
Готовлю зелёные помидоры на зиму "по-грузински"! Такие всегда съедаются даже быстрее, чем красные! Невероятный аромат стоит уже на этапе готовки! Такие помидоры я закатываю каждый год, и, к декабрю, уже ни банки не остаётся! Многие знакомые именно на такую заготовку используют все свои зелёные помидоры, уж очень они вкусные получаются! У помидоров вырезаем плодоножку, нарезаем на небольшие дольки и пересыпаем в удобную ёмкость.
Картинки включены. Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www. Помидоры мне достались один в один, небольшие и крепкие. Свежая зелень-ассорти, перец у меня зеленый пеперони, если любите поострее - возьмите чили - все зеленое. Помидоры надрезаем почти до основания, чтобы образовался кармашек.
Если на грядках еще есть зеленые помидоры, которые не успевают созреть до наступления холодов, заготавливаем их на зиму! Но я урожай не спасаю, а специально заготавливаю именно зеленые помидоры. Все, что нужно - заполнить банку помидорами и залить маринадом. Даже стерилизовать банки не надо.
