Рецепт домашней брынзы
Наряду с адыгейским сыром в ТОП 3 для первой, пробной варки новичков входит и брынза. Готовить ее не сложно, притом что результат получается намного вкуснее магазинных аналогов, куда производители нередко добавляют искусственные присадки для удешевления себестоимости, для увеличения сроков хранения и для улучшения вкуса не очень качественного сырья. Оригинальная брынза готовится из овечьего или козьего молока, но можно использовать и коровье.
Для приготовления сыра в домашних условиях нам понадобится только молоко и немного фермента. Его можно купить в аптеке или любом магазине для кулинаров, а также на рынке. Молоко лучше использовать домашнее — его тоже можно приобрести на базаре или купить в магазине. Результат будет схож, но из настоящего молока брынза получается нежнее, жирнее и вкуснее. Для формирования головки брынзы можно использовать любую емкость — у меня вот такой ажурный дуршлаг с поддоном за рублей, который я купила в хозяйственном магазине.
Нежный и вкусный сыр сделать в домашних условиях очень просто. Для этого рецепта вам не нужна специальная закваска или приспособления. Всего два ингредиента — молоко и уксус, марля и пресс. Получается сытная, полезная и натуральная брынза, намного лучше магазинной.
Похожие статьи
- Кто делал брынзу в домашних условиях - Как сделать брынзу в домашних условиях: Изготовление
- Черная маска своими руками с клеем пва - Черная маска от черных точек в домашних условиях
- Что делать при отравлении в домашних условиях у детей - Похмелье что делать при сильном похмелье в д
- Как научиться сверхспособностям в домашних условиях