Крыжовник на зиму
В банку с таким вареньем влить ложку холодной воды и поставить банку в кастрюлю с холодной водой такого объема, чтобы уровни воды и варенья в банке мало отличались. Нагреть воду в кастрюле почти до кипения, прекратить нагрев и дать воде остыть, не вынимая банки. Варенье растает и больше не засахарится. Что нужно делать, если варенье начинает киснуть? Закисающее варенье переварите, нагревая, подсыпая сверху сахарный песок, перемешивая и снимая накипь. Правда ли, что ягоды можно использовать вместо закваски в вине?
Желе из черной смородины: простой рецепт
Я часто делаю варенье с Желфиксом. Уже покупала упаковки и , а в начале лета удачно купила Желфикс в Перекрестке, на него там была очень хорошая скидка. Взяла три пачки и сделала варенье-мармелад из ягод. Желфикс Dr.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Варенья и джемы — это «предки» всех современных сладостей, ведь именно с них начиналось кондитерское дело. Если не верите, можете заглянуть в итальянские словари, где черным по белому написано, что «candire» означает ни что иное как «варить в сахаре».
- Oetker — секретный ингредиент идеального варенья Отзывы о "Желфикс".
- Желе из крыжовника на зиму — один из лучших вариантов заготовок из этой ароматной и вкусной ягоды. Крыжовник идеально подходит для желе: в нем содержится много пектина, который выступает в роли естественного загустителя, поэтому приготовление желе на зиму не требует добавления желатина.
Желе из чёрной смородины с пектином по простому рецепту - это очень ароматный десерт. Готовить такое угощение, конечно же, лучше летом из свежесобранных ягод, хотя из замороженных тоже получится весьма неплохо. В этом рецепте действительно все очень просто, хотя, на первый взгляд, он может показаться трудоемким. В нём всего три ингредиента. А в результате получается насыщенно-яркий цвет, мягкая консистенция и приятный кисло-сладкий вкус у замечательного десерта. Ягоды обладают очень высокими желирующими свойствами, которые способны превратить жидкое варенье в желе и при этом использовать небольшое количество загустителя.
