Теплый салат с фасолью и грибами
Теплые салаты. Любая кухня. Любое меню.
Пикантный теплый салат с фасолью салат, который так же вкусен и в холодном виде. Шампиньоны нарежьте пластинкам и обжарьте на растительном масле. Лук нарежьте четвертькольцами и обжарьте до золотистости, добавьте мелконарезанный чеснок и обжаривайте еще около 1 минуты. Смешайте теплые грибы, лук и фасоль, заправьте салат соевым соусом и подавайте. Для пикантности можете 1 зубчик чеснока не обжаривать, а добавить свежим.
Все знают, как важно есть овощи, фрукты, а вот то, что термообработка убивает в них все полезное — неправда, на самом деле она делает вкус более ярким! Кускус — это зерна пшеницы твердых сортов, которые понижают уровень сахара и плохого холестерина в крови, а нас надолго делают сытыми и довольными. К тому же кускус очень сговорчив, можно добавить. Основа этого салата — полба, замечательная крупа, которая с древних времен была основой армянской кулинарной культуры. Зелень можно взять любую, какая вам по вкусу. Если нет армянского рассольного.
