Простой бисквитный торт с заварным кремом — рецепт с фото и видео
Ингредиенты яиц 6. Заварной крем на молоке и сливочном мамсле. Клюква в сахаре для украшения.
Японский заварной бисквит новое слово в декорировании тортов и десертов. Гибкий, плотный и при этом воздушный и самое главное вкусный корж, с которым очень легко и интересно работать. По способу приготовления японский бисквит очень напоминает заварное тесто, в которое потом добавляются взбитые белки.
Фрезье Fraisier - французский торт, название которого происходит от слова fraise, означающего клубника. Классический рецепт торта состоит из генуэзского бисквита, кремового слоя и свежей клубники. Интересно, что клубника в том виде, который мы знаем появилась в 19 столетии. До этого ягода была размером с голубику. В х годах во Франции и в остальной Европе появились новые сорта клубники, и тогда же создан рецепт этого прекрасного торта. Изначально в качестве крема для торта использовали масляный крем.
