Рецепт Докторская колбаса по ГОСТу 1936
Удачный домашний рецепт вкусной колбасы в кишке найти непросто: она требует к себе много внимания и времени, и поэтому важно, чтобы в итоге получилось нежно, сочно, ароматно. Не хочется потратить полдня и остаться ни с чем. Колбаса в кишке - продукт на любителя: не все любят шпик в изделиях, а он здесь необходим, чтобы получилось сочно. Свиные кишки необходимо заранее подготовить: вымыть, прочистить и замочить в теплой воде с одной ложкой соды и одной ложкой соли на час-полтора.
Домашняя колбаса
Приобрести смесь вареная колбаса "Свиная" в розницу от 1 шт. Данную смесь специй и приправ можно без ограничений использовать при изготовлении любых сосисок, сарделек, вареных колбас, мясных хлебов. Смесь для вареных колбас типа "Свиная" с выраженным ароматом чеснока, черным перцем и нотой душистого перца Состав: стабилизатор Еi, мальтодекстрин, глутамат натрия, изоаскорбат натрия, натуральные экстракты специй чеснок, перец черный, перец душистый , соль.
| 321 | Основные блюда. Любое блюдо. | |
| 79 | Складываем в подходящую посуду и отправляем в холодильник, чтобы мясо подморозилось. | |
| 254 | Автор: Прохор Котовский , читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. | |
| 467 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 52 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Домашняя колбаса из свинины и курицы 5. | |
| 94 | За основу мной взят рецепт П. |
Колбаса — пищевой продукт из мясного фарша в оболочке. Колбасы бывают настолько разными, что порой диву даёшься и не знаешь, что же выбрать для себя и своей семьи к завтраку или на праздничный стол. И ценовой диапазон очень разный, от самой минимальной что даже не представляешь себе, что производитель туда положил до максимально дорогой колбаски, которую порой приятно подать на стол, но в последнее время также в голове не укладывается, как за такие безумно большие деньги можно приготовить такой несъедобный, непрезентабельный на вид и вкус продукт. Наверняка, не одной мне приходят в голову эти мысли….
