Перловая каша
С какого возраста можно перловку — после трех лет. К этому времени ЖКТ уже окреп, и организм малыша извлечет из каши максимальную пользу. Традиционно блюда из круп считаются для детей полезными, а каша вводится в рацион достаточно рано.
Каша даёт хорошее насыщение и приучает пищеварительную систему ребёнка к разнообразной и более твердой пище. Идеальное питание для младенцев до 6 месяцев, вне всякого сомнения, — молоко матери. Но уже с четырёх месяцев можно задуматься о выборе первого прикорма для малыша.
Крупу, похожую на жемчужные бусины, говорят, очень любил Петр I. Император предпочитал ее с маковым маслом. По легенде, именно повар российского царя Фельтен и назвал ее на английский манер перловкой — жемчужной кашей. Что же это за крупа с таким драгоценным названием и чем она полезна.
