Рецепт шопского салата
Шопский салат — яркий, красивый и аппетитный! Лёгкий, полезный — лучшее сочетание свежих овощей и ермолинского сыра «Фетто»! Шопский салат станет прекрасным украшением праздничного стола и ярким дополнением повседневного. Уже не раз покупали паштет в "Ермолино".
Я уже говорил, что стараюсь не есть помидоры зимой, потому что вкус зимних томатов — наиболее наглядное подтверждение того, что принцип сезонного питания возник не на пустом месте. В этот раз я изменил своей привычке, чему есть уважительная причина: шопский салат. Овощной салат с брынзой, проще которого вряд ли что-то можно придумать, и который открывал наш каждый обед и ужин в Белграде. Изначально шопский салат — блюдо болгарское шопы — этническая группа внутри болгарской нации , и его часто выкладывают слоями, повторяя цвета болгарского флага: внизу красные помидоры, сверху белая брынза, между ними зеленые огурцы. Но в Сербии и вообще на Балканах шопский салат любят ничуть не меньше, чем в Болгарии, а сам рецепт, как мне кажется, является локализованной версией хориатики салата, известного нам как просто «греческий». Такое заимствование было бы вполне логичным — уж больно вкусным получается шопский салат.
Вся Соль » Рецепты » Шопский салат. Давно не делала шопский салат. Штука нехитрая. Но на всякий случай заглянула за рецептом на свой сайт — а рецепта-то и нету. Так бывает.
