Канапе из фруктов на шпажках
Отделите у хлеба корочки и разрежьте мякоть на четыре одинаковые части. Разомните мякоть авокадо вилкой, добавьте лимонный сок и соль и перемешайте. Нарежьте рыбу небольшими кусочками по размеру ломтиков хлеба, а огурец — вдоль очень тонкими пластинками с помощью овощечистки. Намажьте хлеб пастой из авокадо и положите сверху рыбу. На каждую шпажку наколите по огуречной пластинке. Если чернослив жёсткий, замочите его в горячей воде на несколько минут и просушите бумажным полотенцем.
Семейный очаг. Канапе на шпажках на праздничный стол: простые и вкусные рецепты. Приветствую дорогие читатели. Поговорим сегодня о закусках. Что такое канапе — это французское «изобретение» и переводится как «крохотный». Это полностью соответствует описанию, так как такая закуска очень маленькая, как говорится «на один зубок»
Фруктовое канапе — отличный вариант для подачи на десерт или в качестве элемента детского торжества. Для фруктовой закуски можно использовать различный набор фруктов — бананы, яблоки, киви, груши, виноград, абрикосы, ананасы. Как вариант — можно использовать сухофрукты — курагу, вяленый инжир, чернослив, финики. Фрукты для закуски должны быть спелыми, но не перезрелыми — чтобы они хорошо держали форму, будучи нанизанными на шпажки.
