Мезо-термофильная закваска CHOOZIT MA 4001 25 DCU (на 500 л, Danisco)
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis, Streptococcus salivarius подвид thermohilus. Подходит для производства мягкого сыра, полутвёрдого сыра, кварка, сметаны. Норма расхода: Мягкий сыр: 1 пакет на литров молока Полутвёрдый сыр: 1 пакет на литров молока Кварк: 1 пакет на литров молока Сметана: 1 пакет на литров сливок. Применение: 1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт. Доза фермента, требуемая для внесения в конкретном случае, может отличаться в большую или меньшую стороны в зависимости от свойств молока и технологии приготовления продукта.
Уникальные свойства: Чтобы рулет получился «как раньше», на нашей пекарне возродили советский рецепт от Роберта Кенгиса, автора классических кулинарных книг. Мы готовим рулет из нежного теста с добавлением большого количества молотого мака. А для начинки зернышки мака перемешиваем со сладким тягучим медом, благодаря чему выпечка получается нежной, сочной и буквально тает во рту. Сверху рулет покрываем тонкой «шапкой» глазури из какао. Лакомство идеально для семейных чаепитий и просто для создания уютной атмосферы! Описание: Нежный маковый рулет с начинкой из мака и ароматного меда, покрытый «шапкой» глазури из какао.
| 35 | Телефон или почта. | |
| 287 | Телефон или почта. Подслушано Собаки. | |
| 134 | Уникальные свойства: Можно не искать рецепт и не переживать за то, баранина может не удастся: это блюдо ресторанного уровня приготовит даже начинающий кулинар! Окорок уже замаринован и помещен в вакуумную упаковку для запекания в духовом шкафу. | |
| 295 | ||
| 421 | ||
| 26 |
Похожие статьи
- Изготовления фасадной панели своими руками - Новые технологии в строительстве домов Строительство и
- Сердце говяжье суп рецепт приготовления - Сердце говяжье солёно-варёное - кулинарный рецепт
- Печенье из майонеза без маргарина рецепт - Харчо из говядины: рецепт приготовления
- Черная маска своими руками с клеем пва - Черная маска от черных точек в домашних условиях