Паста пенне
Легкий в приготовлении рецепт веганской пасты со свежими овощами, зеленью и специями. Идеально подходит на обед и ужин. Превращает застолье в уютную трапезу и совсем не нагружает желудок. Пенне итал. Такая паста приятно ощущается во рту и прекрасно подчеркивает вкус соуса.
К карамелизированному луку можно добавить немного тимьяна или уксуса, чтобы сделать его острее. Если у вас есть время, карамелизируйте лук под крышкой минут 20, и он станет похожим на луковый. Первый раз я пробовала блины с грибами во Франции, их подавали с соусом бешамель, и мне показалось, что это немного тяжеловато. И я подумала — приеду домой и попробую сделать то же самое без бешамеля. Вместо голубики и орехов пекан можно использовать любые другие ягоды и орехи, а вместо кленового сиропа — жидкий мед, или украсить оладьи шариком мороженого.
Паста пенне с томатным соусом 35 м. Помидоры очищенные от кожицы, мелко нарезанные. Добавить оливковое масло и мелконарезанный лук. Готовить, помешивая время от времени, в течение минут, пока лук не станет прозрачным. Добавить хлопья перца чили и чеснок, готовить минуты, помешивая, до появления аромата. Добавить мелконарезанные помидоры, перемешать и тушить без крышки в течение 20 минут.
