Для итальянской кухни закрытая пицца вполне традиционна. Такой итальянский пирог называют кальцоне — правда, делается он в форме полумесяца. Но в мою задачу не входило четкое следование традиции итальянской кухни, поэтому я не стал называть это блюдо кальцоне, а назвал просто закрытой пиццей.
Пицца рецепт из слоёного теста
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Закрытая пицца из слоеного теста 3. Приготовил : Galina. Назначение: На полдник. Количество порций 2.
Кальцоне — итальянский пирог или закрытая пицца. В Италии в кафе вам могут подать panzerotto или panzarotto — и это тоже будет кальцоне. Сохраняйте рецепт! Пергамент расстилаем на ровную поверхность. Смазываем 1 ч. Бездрожжевое слоёное тесто аккуратно кладём на пергамент.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 -3 пиццы. Молоко подогреть оно должно быть теплым, не горячим. Добавить сахар и дрожжи.