Типовой проект склада-холодильника на 1000 тонн
Склад-холодильник — это особое помещение, которое предназначено для хранения продуктов питания, срезанных живых цветов, мехов, некоторых видов косметических средств, а также лекарственных препаратов. Такие комплексы особенно востребованы в мегаполисах, где концентрируется значительный объем товаров широкого потребления, которые быстро портятся без соблюдения особого температурного режима при хранении. И объем замороженных продуктов только растет! Это побуждает инвесторов вкладываться в открытие новых холодильных складов. Но создаваться они должны строго по рекомендациям из соответствующих документов. Большая часть характеристик складских помещений прописана в нормативной документации.
.jpg "Как спроектировать и построить холодильный комплекс")
Фрукты и овощи в основном хранятся на холодильных складах. Срок годности определяется рядом факторов: обработка почвы, климатические условия, видовые характеристики, использование удобрений и сельскохозяйственной техники, ирригация, защита от вредителей, болезней и сорняков, методы сбора урожая и часы и, конечно же, условия хранения. При высоких температурах ускоряется обмен веществ, потеря влаги, витаминов и органических веществ. В результате фрукты и овощи начинают быстро «стареть» и становятся непригодными для использования.
Строительство холодильного склада в существующем здании может оказаться непростой задачей, но при правильном подходе ее можно успешно решить. При установке холодильного склада в существующем здании важно учитывать внутреннюю свободную площадь по высоте, длине и ширине, чтобы зарезервировать необходимое пространство. Во-первых, здание должно иметь свободную площадь по высоте, длине и ширине, на которой можно разместить холодильную установку. Изоляционная плита холодильной камеры должна быть на 20 см меньше минимального чистого размера стены в здании, чтобы избежать перегородок на окружающих стенах. Исходное основание должно быть опущено на 20 см, причем 10 см приходится на изоляционную панель и 10 см - на бетон. Для низкотемпературного или сверхнизкотемпературного холодильного склада исходное основание должно быть опущено на 30 см.
