Цельнозерновой хлеб на закваске
Перед тем, как вмешивать изюм и орехи в тесто, их нужно обвалять в муке, тогда они распределятся более равномерно. Готовность хлеба можно проверить так: перевернуть его осторожно — он еще горячий! Вместо перловой муки подойдет пшеничная мука грубого помола, смешанная с ржаной мукой. У меня есть друзья, живущие всю жизнь у океана в Малибу, и у них дома самая вкусная домашняя еда в Лос-Анджелесе.
Автор: Мария , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
| Продукты для рецепта | 39 | Бутылка для масла и уксуса Emile Henry гранат |
| Спасибо за ваш заказ! | 98 | Вместо перловой муки подойдет пшеничная мука грубого помола, смешанная с ржаной мукой. |
| Фото блюда | 424 | Автор Olessya Green. Я очень люблю выпечку, но вот хлеб на закваске всегда |
| 6 | Любое блюдо. | |
| 146 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 422 | Я очень люблю выпечку, но вот хлеб на закваске всегда будет на первом месте для меня. Решила поделиться с вами с одним из любимых вариантов… на закваске… Приступим?! | |
| 188 | Автор: Владимир , Читатель и автор food. |
Этот рецепт - отличный вариант для хлеба на каждый день. Рецепт базовый и используя его можно печь не только обычный пшеничный, но и другие виды хлебов. В любом случае получается хлеб с очень нежным, ненавязчивым, нейтральным хлебным вкусом и отличным кружевным мякишем. Рецепт дан на примере хлеба, который раньше называли серым. Если вы ни разу не пекли хлеб на закваске или у вас совсем небольшой опыт хлебопечения - попробуйте начать с этого рецепта.
