Как хранить морковь, чтобы дольше оставалась сочной и не вяла
Телефон или почта. Вкусные истории Любимые Рецепты Советы по дому. Хранение моркови начинается с ее непосредственной уборки и подготовки к зимовке.
Перед уборкой в погреб морковь надо избавить от попок и земли и хорошенько просушить на свежем воздухе. Мыть овощи не обязательно. Выложите в деревянный или пластиковый ящик около 2 см песка, хвойных опилок, луковой шелухи или мха. Какой бы наполнитель вы ни выбрали, он должен быть сухим. Сверху в один слой распределите овощи на некотором расстоянии друг от друга и покройте их частью наполнителя.
Вырастить и собрать урожай — полдела. Нужно еще его правильно заложить на хранение, чтобы в корнеплодах на всю зиму хватило запасов витаминов и питательных веществ, а сама морковка только радовала вас своим внешним видом. Увы, каждый, наверное, знает, что так происходит далеко не всегда. То морковка вянет, что становится вся морщинистой, то покрывается противной слизью или, что еще хуже, начинает гнить.
